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大東カカオ クーベルチュール スペリオールプラティーク 56% 250g 5-10月夏季クール便 【C】

【DAITO CACAO CO.,LTD.】Superieure Pratique 56%-Bitter Chocolate Couverture Drops

【メーカー】
大東カカオ

【豆原産地】
ガーナ・エクアドル・ドミニカ

【材料】
砂糖・カカオマス・ココアバター・バニラ・乳化剤
※原料の一部に乳成分、大豆を含む

【成分】カカオ分:56%

【おすすめ】
作業性が高いのでガナッシュや上掛けなど多様に使用できます。素材を選ばないスタンダードな風味が人気です。

【形状】
約25mmのタブレット状
計量しやすいタブレット状で、非常に溶かしやすいです。

大東カカオ クーベルチュール スペリオールプラティーク 56% 250g 5-10月夏季クール便 【C】

お菓子用だと思うのですが、砂糖が入っているので、そのまま食べても美味しいです。お菓子に使う時は砂糖なしのカカオマスと、バランスよく混ぜて、甘さを調節して、微糖のお菓子を作ることができます。#13;

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